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El Ocote, Calvillo, Aguascalientes

El Ocote, mágico sitio ancestral enclavado en las montañas

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Lugar de civilización prehispánica

Enclavado entre peñascos y matorrales este sitio arqueológico es posiblemente una muestra de los primeros asentamientos que se dieron en la región.
Aquí podrás encontrar algunas pinturas rupestres.

El sitio tiene una extensión de 60 hectáreas, donde se han encontrado restos de distintos elementos, la presencia más concentrada se ha hecho dentro en una poligonal de 17 hectáreas.

Se ha juntado una colección que incluye: 80 mil fragmentos de cerámica, a partir de los cuales se han podido restaurar algunas piezas; 200 ornamentales; 200 herramientas elaboradas con huesos; y diez enterramientos que contenían 32 cuerpos y esqueletos.

Las pinturas rupestres presentan algunos rasgos particulares: los diseños se hicieron en color rojo, casi todos son representaciones de seres humanos y animales.

Dentro de la zona también se pueden practicar deportes tales como el excursionismo o el alpinismo, rappel, ciclismo, paseos ecuestres, caminatas e incluso practicar pesca deportiva en la presa Tolimique; y una zona para acampar.
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Gastronomía

Receta del Chile Aguascalentense

Este platillo retoma uno de los elementos más representativos de la cocina mexicana: el chile. Además, utiliza otros ingredientes que son característicos de los municipios del estado, tales como la guayaba de Calvillo, la carne de res y de cerdo. El tipo de chile que se utiliza como base es el chile rojo ancho seco, el cual se rellena con el guisado elaborado con los dos tipos de carne y sazonado con ajo, sal y cebolla. Se dice que esta delicia culinaria es resultado de influencias gastronómicas del Siglo XIX que dejaron los viajeros que pasaban por el estado y la adición de los ingredientes típicos de Aguascalientes. Los Platillos Gastronomicos de Aguascalientes, son sin duda una delicia culinaria sin igual, una gran variedad de platillos unicos que dan una experiencia sin igual a cualquier paladar.

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