Agencia de Viajes en Chiapas

Conoce México, sus destinos turisticos, tradiciones
y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas.
¡Viajar por México es Hacer el Viaje de tu Vida!

Visitanos en Facebook Amigos Viajeros

Gorditas, Gastronomía, Coahuila

Receta de las Gorditas

CATEGORIA:

Da un touch sobre la imagen para ver mas fotos
Artículos Relacionados

Una delicia Gastronomica de Coauhila

Como preparar gorditas, un platillo para deleitar tu paladar

Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de Harina de Maíz
1/4 taza de harina blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca vegetal
1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado
1/4 taza de aceite vegetal

Procedimiento

1 Para hacer las gorditas, mezcle la masa , la harina blanca, el polvo de hornear y la sal. Añada la manteca vegetal y el agua. Amáselo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y puedas formar una bola. Divide la masa en 14 bolas. Mantenga la masa cubierta.Usando una tortillera, un rodillo o las manos, presione cada bola entre 2 bolsas de plástico hasta formar un círculo que tenga 5 pulgadas de diámetro y un grosor de 1/4 de pulgada.
2 Para formar y cocinar las gorditas, Coloque cada gordita en la plancha o comal pre-calentado. Cueza cada lado por 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Mientras están calientes, forme un borde de 1 pulgada.
3 Pre caliente el horno a 150° F. Cubra un molde para hornear (de 9x13x2 pulgadas) con varias toallas de papel. Ponga el molde a un lado.
4 Para freir las gorditas, use una sartén de freir grande (de 8 a 10 pulgadas de diámetro). Caliente un 1/4 taza de aceite vegetal y fría de 2 a 3 gorditas al mismo tiempo por 1 a 2 minutos, volteándolas frecuentemente, hasta que los dos lados estén ligeramente dorados y tostaditos. Ponga las gorditas fritas en el molde y póngalo en el horno pre-calentado para mantener las gorditas calientes.
5 Pasa servir y rellenar las gorditas, Añada 2 a 3 cucharadas de carne guisada de res o cerdo deshebrada, chorizo, tomates frescos y lechuga fresca picada, o usa tu relleno favorito. Sirve las gorditas calientes

Ejemplo de rellenos para las gorditas:
Asado de puerco, incluso sobrantes
Chile pasado
Barbacoa, carnes a la barbacoa
Picadillo, de puerco o de res.
Tinga
Mole poblano
Chicharrón en salsa verde
Pipian
Chile colorado

Articulos Destacados de Coahuila

Torreón

Conoce esta magnífica escultura elaborada por el artista Vladimir Alvarado

A los pies del cerro de Las Noas en donde se encuentra este Cristo del mismo nombre con un peso de 580 toneladas y elaborado por Vladimir Alvarado, se extiende la ciudad de Torreón, el nombre tanto del cerro como del Cristo se debe al cactus La Noa, típico de la región, con sus brazos abiertos, recibe a todos los fieles y curiosos que suben sus 600 escalones para admirarlo de cerca y tener vista panorámica de la ciudad.

Haz Click para reservar tu viaje!

Tours, Hoteles y Restaurantes, siempre al mejor precio!

Fotografia para restaurantes
Hoteles de México
Buscar

¿Tu Hotel no aparece
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Restaurantes de México
Buscar

¿Tu Restaurante
no aparece en
nuestros listados?
Haz click para agregar

Tours, Viajes y Paquetes
Buscar

¿Los tours de tu
empresa no aparecen
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Planea tu Viaje a Gastronomía, Coahuila

Los mejores precios en hoteles, restaurantes, tours y actividades