Agencia de Viajes en Chiapas

Conoce México, sus destinos turisticos, tradiciones
y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas.
¡Viajar por México es Hacer el Viaje de tu Vida!

Visitanos en Facebook Amigos Viajeros

Fritada de Cabrito, Gastronomía, Coahuila

Receta de Fritada de cabrito

CATEGORIA:

Da un touch sobre la imagen para ver mas fotos
Artículos Relacionados

Una delicia Gastronomica de Coahuila

Como preparar fritada de cabrito, un platillo para deleitar tu paladar

Ingredientes:
1 unidad de CABRITO
3 unidades de SANGRE DE CABRITO
1 hoja de LAUREL
1 diente de AJO
1 unidad de cebolla
1 pizca de PIMIENTAS GORDAS
1 pizca de SAL
1 barra de MANTECA DE cerdo
1 unidad de CHILE POBLANO O PIMIENTO VERDE
1 unidad de tomate
1 pizca de PIMIENTA
1 pizca de COMINO
1 pizca de OREGANO
1 pizca de MEJORANA
1 rama de YERBABUENA O MENTA

1 SE CORTA EL CABRITO EN PARTES DE CINCO CENTIMETROS APROX. INCLUYENDO LAS VICERAS.
2 SE PONE A COCER EN SUFICIENTE AGUA CON CUATRO HOJAS DE LAUREL, DOS CABEZAS DE AJO, MEDIA CEBOLLA, SEIS PIMIENTAS GORDAS Y UN POCO DE SAL...
3 APARTE SE PONE A COCER LA SANGRE CON SU SUERO Y UN POCO DE SAL..
4 YA COCIDO EL CABRITO, SE DORA O FRIE EN UNA CAZUELA DE BARRO CON LA MANTECA DE CERDO, AGREGANDOLE UNA CEBOLLA Y UN CHILE POBLANO CORTADOS EN JULIANA FINA....
5 SE CUELA LA SANGRE YA COCIDA PARA QUITARLE EL SUERO Y SE MUELE EN LICUADORA AGREGANDO UN TOMATE EN PARTES Y UN POCO DE CALDO DEL COCIDO DEL CABRITO...
6 APARTE SE MUELE EN MOLCAJETE O MORTERO PIMIENTA Y COMINO CON OCHO DIENTES DE AJO Y SE DILUYE EN DOS TAZAS DE CALDO DE CABRITO AL QUE SE LE AGREGAN UNA PISCA DE OREGANO Y MEJORANA CALENTANDOLO A QUE HIERVA UN POCO
7 A LA CAZUELA DONDE ESTA EL CABRITO DORADO CON CEBOLLA Y POBLANO SE LE AGREGA LA SANGRE MOLIDA Y EL CALDO CON LAS ESPECIAS A QUE QUEDE NO MUY ESPESO AGREGANDO MAS CALDO SI FUERA NECESARIO, SE RECTIFICA LA SAL Y SE ADORNA CON RODAJAS DELGADAS DE TOMATE Y HOJAS DE HIERBABUENA DEJANDOLO HERVIR UN RATO A FUEGO BAJO TAPANDO LA CAZUELA.
8 SE ACOMPAÑA CON TORTILLAS DE MAIZ Y FRIJOLES GUISADOS...
9 BUEN PROVECHO.

Articulos Destacados de Coahuila

Acuña

Ciudad acuña, un lugar que no te puedes perder

Cuenta con diversos lugares de atracción turística y la infraestructura necesaria para atender a sus visitantes, el 24 de octubre se conmemora la Fiesta De La Amistad y la Buena Vecindad, donde se presentan desfile de carros alegóricos, muestra gastronómica y una semana cultural.

Haz Click para reservar tu viaje!

Tours, Hoteles y Restaurantes, siempre al mejor precio!

Fotografia para restaurantes
Hoteles de México
Buscar

¿Tu Hotel no aparece
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Restaurantes de México
Buscar

¿Tu Restaurante
no aparece en
nuestros listados?
Haz click para agregar

Tours, Viajes y Paquetes
Buscar

¿Los tours de tu
empresa no aparecen
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Planea tu Viaje a Gastronomía, Coahuila

Los mejores precios en hoteles, restaurantes, tours y actividades