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Chorizo de Abulón, Gastronomía, Baja California

Receta de Chorizo de abulón

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Ingredientes:
2 latas de abulón Island Pacific
3 chiles pasilla
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de vinagre de manzana
sal y pimienta al gusto

Preparación:
1 Moler el abulón o picarlo en pedacitos pequeños.
2 Poner a cocer el chile pasilla, una vez cocido, se licua agregando todas las especies . Una vez incorporados los ingredientes, agregarlos al abulón. previamente molido o picado.

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