Disfruta las mejores comidas tradicionales de Tlaxcala

Se trata de un lugar donde podrá deleitarse con lo mas rico de la cocina nacional e internacional.

Deleitarse con los platillos

Las instalaciones son ideales para celebrar eventos especiales, cuenta con comedor privado, terraza, bar y área de restaurante.

En pleno corazón de la ciudad capital “La Casona” es una más de las bellas edificaciones históricas, que ahora, convertida en restaurante ofrece toda una variedad de alimentos y bebidas nacionales e internacionales.

La comida tlaxcalteca es como la mayoría de la gastronomía de México mestiza, sin embargo la tlaxcalteca presenta una influencia altamente prehispánica, la cual la caracteriza y la hace única y sobre todo, deliciosa. Desde tiempos remotos en tierras tlaxcaltecas los elementos gastronómicos ejes en el arte culinario han sido el maíz y el maguey, de este último se produce el aguamiel, cuya fermentación produce el pulque y sus variantes de frutas llamados curados.

En el centro de Tlaxcala se puede degustar diversos platillos, como entrada tlacoyos de frijol, ayocote o de haba, los escamoles (larvas de hormigas) y las quesadillas de huitlacoche, después se debe disfrutar de una deliciosa sopa de milpa, de haba, de nopales, las tlatlapas o la sopa tlaxcalteca y ya con el apetito abierto el pollo Tocatlán, los mixiotes de carnero, la carne en pulque, la barbacoa blanca, el pipían de ajonjolí rojo y verde acompañados de unas ricas tortillas a mano de maíz blanco o azul.