Agencia de Viajes en Chiapas

Conoce México, sus destinos turisticos, tradiciones
y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas.
¡Viajar por México es Hacer el Viaje de tu Vida!

Visitanos en Facebook Amigos Viajeros

Gallina en salsa envinada, Gastronomía, Aguascalientes

Receta de Gallina en salsa envinada

CATEGORIA:

Da un touch sobre la imagen para ver mas fotos
Artículos Relacionados

Una delicia Gastronomica de Aguascalientes

La razón por la que tienes que probar este platillo tradicional de Aguascalientes es por que combina lo dulce con lo salado. Combina manzanas y almendras con cebolla, nuez moscada, perejil, huevos, pimienta y vino blanco. Como resultado está este platillo que deleita hasta al comensal más exigente.

Como preparar Gallina en salsa envinada, un platillo para deleitar tu paladar

Ingredientes:
1 Gallina
1 Manzana reineta
1 Cebolla
1/2 litro de vino blanco
aceite
1 rebanada de Pan frito
50 gr. de almendras tostadas y peladas
1/4 de nuez moscada (unidad)
Azafrán
Pimienta
2 huevos
Sal
Perejil

Procedimiento:
1 Limpiar la gallina y cortarla en octavos, espolvorearlas con sal.
2 Freírla en aceite y cuando se dore poner la cebolla y la manzana rallada.
3 Dejar rehogar 5 minutos.
4 Cubrir con el vino y con algo de agua.
5 Machacar en un mortero: el pan frito, las almendras, el azafrán, la nuez moscada y la pimienta.
6 Agregar el majado al cazo y cocer a fuego lento durante 3 horas.
7 Rectificar de sal y añadir los huevos cocidos y picados con el perejil.
8 Dejar cocer 10 minutos más y servir.
All Related Articles

Articulos Destacados de Aguascalientes

San José de Gracia

Cristo roto, importante centro de peregrinación y devoción cristiano

Ubicado en el municipio de San José de Gracia, el Cristo Roto es un reflejo del sufrimiento de los pueblos indígenas durante la Época Colonial, con 28 metros incluyendo su base, es la quinta estatua más grande del país, a ella podrás acceder sólo por lancha, aprovechando la visita para también disfrutar del paseo en sí, deportes acuáticos y otros servicios que ofrece la localidad.

Haz Click para reservar tu viaje!

Tours, Hoteles y Restaurantes, siempre al mejor precio!

Fotografia para restaurantes
Hoteles de México
Buscar

¿Tu Hotel no aparece
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Restaurantes de México
Buscar

¿Tu Restaurante
no aparece en
nuestros listados?
Haz click para agregar

Tours, Viajes y Paquetes
Buscar

¿Los tours de tu
empresa no aparecen
en nuestros listados?
Haz click para agregar

Planea tu Viaje a Gastronomía, Aguascalientes

Los mejores precios en hoteles, restaurantes, tours y actividades