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Informacion General, Grutas de la Estrella, Estado de México

Una sorprendente maravilla de la naturaleza en el Estado de México

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Las deslumbrantes formaciones naturales

Las Grutas de la Estrella una maravilla de la naturaleza, han sido producidas por el escurrimiento del agua a través de las fisuras de la roca, depositando sales minerales y bicarbonato de calcio, que han permitido crear figuras bautizadas por los lugareños como el Mamut, los Novios, la Mano, el Palacio, el Águila, los Candiles, la Cruz, el Perfil de Cante y el Pórtico.

Estas cuevas se encuentra iluminadas y acondicionadas para el visitante, su longitud es de 2 kilómetros de extensión, por los hallazgos que se encontraron y objetos prehispánicos que se dieron en esta zona, se cree que estas cavernas fueron en la época prehispánica, un sitio de adoración destinado a Tláloc “Dios de la Lluvia”.

La travesía comienza con un descanso a pie de 450 escalones que te llevan al corazón mismo de grutas. Ya en el interior encontrarás las imponentes formaciones de estalactitas y estalagmitas, iluminadas y acondicionadas con andadores para su fácil observación.

La formación se debe a la acción química y mecánica del agua, es decir, a la erosión que en conjunto con un ácido, forman huecos. Además, el agua de las rocas disuelve sales minerales, carbonatos de calcio, óxidos ferrosos, entre otros químicos, los cuales se quedan pegados en el techo y se forman las estalactitas, las que al gotear dan origen a las estalagmitas y se dice que estas maravilla de la naturaleza solo crecen un centímetro cada 50 años.

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Gastronomía

Receta del Mole

La comida Mexicana es en sí una de las más buscadas y solicitadas en todo el mundo, a pesar de que la gran mayoría de sus platos se enfocan en el picante, lo cierto es que otra parte fundamental en su dieta del día a día es la existencia de los moles como tal, que pueden ser comidos de manera sola o de forma acompañada con tostadas o pan, con el fin de darle un gusto exquisito o diferente a lo que probamos cada mañana. Dicho esto, hoy les presentaremos lo que es el mole tipo Toluca, una receta muy sencilla que hacer, que es rápida pero que a su vez deja un buen sabor en los labios de todos. Para poder cocinar este tipo de mole harán falta los siguientes ingredientes:

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