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Montados, Gastronomía, Chihuahua

Receta de Montados

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Ingredientes
1 o 2 pepinos
4 barras surimi
4 cucharadas apio picado
2 cucharadas perejil picadito
3 cucharadas jugo de limón
1 Chile Serrano picadito
2 cucharadas cebollín picadito
3 cucharadas mayonesa
C/n sal

1 Lava muy bien los pepinos, quitarles las puntas, y frótalas al contrario de como las cortaste, para quitarles lo amargo.
2 Rebánalos de 1/2 cm.
3 Pica muy fino el surimi y mezcla con los demás ingredientes.
4 Coloca las rebanadas de pepino en una fuente, procurando que no queden encimados, y pon una cucharada de la preparación del surimi encima.
5 Adorna con perejil.
6 Buen provecho

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