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Sotol, Gastronomía, Chihuahua

Receta de Sotol

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Una delicia Gastronomica de Chihuahua

Como preparar Sotol, una bebida para deleitar tu paladar

Ingredientes
1 oz Sotol hacienda chihuahua blanco
2 oz sirope de fresa
1 lima-limón
agua mineral
para el sirope necesitas:
1 taza azúcar blanca
1 taza fresas
1 1/4 taza agua

Procedimiento
1 PARA EL SIROPE: debemos lavar y poner en licuadora las fresas, luego agregamos poca agua
2 Licuamos hasta dejar completamente una mezcla homogénea y reservamos
3 En una olla o tazón grande lo disponemos a fuego alto, vaciamos dentro la taza de azúcar y el agua he incorporamos colando nuestro batido de frutas
4 Dejamos que hierva y movemos constantemente, el resultado debe de ser un jarabe acuoso y de gran sabor (como una especie de jalea)
5 PARA EL CÓCTEL solo disponemos en una coctelera el sotol y el jugo de 1 limón los incorporamos con ligeros meneos
6 En un vaso Oldfashioned vertemos hielos, vaciamos nuestro sirope (en cantidad establecida) y agregamos el contenido de la Coctelera
7 Terminamos rellenando con un poco de agua mineral y decoramos con fresa, cáscara de lima, o hierbabuena

Articulos Destacados de Chihuahua

Desierto de Samalayuca

Un Imponente desierto, todo un atractivo del estado

Tiene una extensión de aproximadamente 145 km2. Respecto a su clima, la precipitación pluvial media anual es de 212 mm. bastante baja y principalmente en los meses de verano. el promedio anual de temperatura es de 18 grados centígrados, con extremos de 40 grados centígrados en julio y 7 grados centígrados en enero.  Una de las características principales de la zona de dunas es que se vegetación es raquítica, presentándose horizontes totalmente desnudos. La escasa vegetación presente en las dunas es la típica en el desierto chihuahuense. Predomina la gobernadora y el arbusto alquitranado, también existen algunas cactáceas y mezquites.

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