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Sotol, Gastronomía, Chihuahua

Receta de Sotol

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Una delicia Gastronomica de Chihuahua

Como preparar Sotol, una bebida para deleitar tu paladar

Ingredientes
1 oz Sotol hacienda chihuahua blanco
2 oz sirope de fresa
1 lima-limón
agua mineral
para el sirope necesitas:
1 taza azúcar blanca
1 taza fresas
1 1/4 taza agua

Procedimiento
1 PARA EL SIROPE: debemos lavar y poner en licuadora las fresas, luego agregamos poca agua
2 Licuamos hasta dejar completamente una mezcla homogénea y reservamos
3 En una olla o tazón grande lo disponemos a fuego alto, vaciamos dentro la taza de azúcar y el agua he incorporamos colando nuestro batido de frutas
4 Dejamos que hierva y movemos constantemente, el resultado debe de ser un jarabe acuoso y de gran sabor (como una especie de jalea)
5 PARA EL CÓCTEL solo disponemos en una coctelera el sotol y el jugo de 1 limón los incorporamos con ligeros meneos
6 En un vaso Oldfashioned vertemos hielos, vaciamos nuestro sirope (en cantidad establecida) y agregamos el contenido de la Coctelera
7 Terminamos rellenando con un poco de agua mineral y decoramos con fresa, cáscara de lima, o hierbabuena

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Chihuahua

El alma colonial de esta hermosa ciudad.

Chihuahua es una ciudad de México, la capital del estado es uno de los lugares más bellos de toda la república, sus grandes palacios y casas del siglo XIX, hacen de un simple paseo un recorrido por la historia de nuestro país. Es la segunda ciudad más grande y poblada del estado y una de las mayores de México, siendo la 14va zona metropolitana del país, Su principal actividad económica es la industria ligera en forma de maquiladoras.

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