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Quesadillas, Gastronomía, Distrito Federal

Receta de Quesadillas

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Una delicia Gastronomica del País

Las quesadillas mexicanas son uno de los platos más famosos de la gastronomía de este país, a la par de los burritos, las fajitas y los nachos. La quesadilla es una especie de bocadillo de tortilla de maíz o de trigo, cuyo ingrediente principal es el queso, acompañado de muchos otros como el pollo, el jamón, los champiñones, la carne, etc. Incluso en algunas zonas de México pueden encontrarse también sin queso.

Una quesadilla se hace con una tortilla doblada a la mitad, con los ingredientes de relleno puestos dentro; cuando se usan dos tortillas, con el relleno en medio como si fuera un bocadillo, se llaman sincronizadas. Como veis, son ideales para preparar una cena rápida, por lo que os aconsejamos tener siempre unas tortillas en casa porque os salvarán la cena en más de una ocasión.

Como en todas las recetas tradicionales, no hay una sola receta de quesadillas; en cada zona de México se preparan de diferentes maneras, y por supuesto también cada maestrillo tiene su librillo… por lo que hoy os vamos a contar cómo hacer quesadillas de varias maneras: escoged la receta que más os guste, ¡y a disfrutar!
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